味の素株式会社(社長：藤江 太郎 本社：東京都中央区)は、業務用新製品として2品種、リニューアル品として5品種を発売します。
高齢者給食でも人気の和風メニューが手軽に美味しく提供できるメニュー用合わせ調味料「Cook Do®」新品種と、給食・外食業態でも使いやすい大容量チューブタイプの「香味ペースト®」を発売し、調理の簡便化により人手不足の課題解決に貢献します。
また、簡単に大量調理可能な「クノール®クイックサーブ®スープ」と、手軽に個食調理ができる「クノール®ランチ用スープ」を、複雑で豊かな野菜の風味とコクを感じる品質にリニューアルしました。さらに、業務用「味の素Ⓢ®」のパッケージデザインに新しいグローバルブランドロゴを使用し、業務用「ハイミー®」は製品特長の「強いうま味と深いコク」が分かりやすいデザインにリニューアルしました。
【製品概要】
[新品種]
業務用「Cook Do ®」＜豆腐と豚肉の和風炒め用＞
濃厚な鰹だしの風味に加え、ごま油や味噌でコクを出した和風メニュー用調味料です。豆腐と豚肉の炒め物をはじめ様々な和風メニューにご使用いただけます。
食塩相当量が低く(1g/食)、またスチームコンベクション調理にも適した設計となっており、高齢者施設給食や、産業給食等の毎日の献立作りに役立ちます。
容量・荷姿：１Lボトル×6
発売日：2024年7月24日(水)
業務用「Cook Do ®」香味ペースト®(汎用ペースト調味料)
鶏のだしをベースに、こがしニンニク油などの香味油と調味料を配合したペースト状の調味料です。
500gの大容量でありながら、片手で持ちやすく絞り出しやすいスパウトパウチに入っており、
これ1本で、炒飯、スープ、肉野菜炒めなどの中華料理が手軽においしく調理できます。
容量・荷姿：500g×12
発売日：2024年7月24日(水)
[リニューアル品種]
業務用「クノール®クイックサーブ®スープ」＜ポタージュ＞
香味野菜をバターでじっくりとソテーして作った自社独自のミルポワパウダーを配合し、複雑で豊かな野菜の風味とコクを実現しました。沸かしたお湯に溶かすだけで、素早く大量のスープが出来上がります。
容量・荷姿：420g袋×20
発売日：2024年10月以降自然切替
業務用「クノール®ランチ用スープ」＜ポタージュ＞
香味野菜をバターでじっくりとソテーして作った自社独自のミルポワパウダーを配合し、複雑で豊かな野菜の風味とコクを実現しました。お湯を注いでかき混ぜるだけで、良質な個食スープを作ることができます。
容量・荷姿：30食入箱×8
発売日：2024年10月以降自然切替
業務用「味の素Ⓢ®」
うま味調味料「味の素®」は、グローバルブランドロゴを2023年10月以降順次リニューアルしており、今回業務用「味の素Ⓢ®」も新しいロゴにパッケージデザインをリニューアルします。
容量・荷姿：1kg袋×12 20kg箱
発売日：2024年10月以降自然切替
業務用「ハイミー®」
業務用「ハイミー®」の持つ「強いうま味と深いコク」という製品特長が分かりやすいパッケージデザインにリニューアルします。
容量・荷姿：1kg袋×12
発売日：2024年11月以降自然切替
発売地域：全国
価格：オープン価格
お客様向けお問い合わせ先：味の素KK業務用商品サイト
備考
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